荻山和也的手作麵包教科書博客來好書比較使用
 |
荻山和也的手作麵包教科書博客來好書比較使用，它的評價很高，很值得納入購物車，內容精彩！
但是雪兒說買東西前要多比較，這幾天看了許多文章等相關文章後 ，給小雅看她也說這售價真的蠻合理的。
推薦大家一本飲食指南荻山和也的手作麵包教科書博客來好書比較使用全書的內容大意
ppt台灣 荻山和也的手作麵包教科書博客來好書比較使用曾在博客來網路書店造成搶購熱潮。
在網路上很夯，看完後有一種說不出的感動，人氣蠻不錯，真的不錯，
總而言之，不需要特地跑到外面找，購買也很便利。
荻山和也的手作麵包教科書博客來好書比較使用 好書推薦 博客來網路書店歡迎您
商品訊息功能:
荻山和也的手作麵包教科書博客來好書比較使用 開箱文 博客來網路書店
內容簡介:
日本麵包研究大家．荻山和也貢獻所學！
超過1100張流程照片，飛躍性提升麵包技術！
剛出爐的香味以及鬆軟誘人的口感，
讓麵包成為幾世紀以來，世界各地最受歡迎的點心。
現代化的器具讓製作過程變得簡單省時，
但麵包美味的口感卻分毫未變。
作者荻山和也為日本知名麵包研究大家，
在本書中為提供麵包新手從基礎到變化款——32道簡單而步驟詳實的麵包食譜，
助初學者推開麵包世界的大門，
並在每道食譜中，仔細而精準地標明各種參考數值、注意事項：
★單一份量／烘焙百分比
★製作前的事前準備事項提醒
★揉製溫度、發酵時間、休息時間、烘烤時間及溫度
★揉製麵包的手勢、方向、麵團狀態參考圖
★（Ｏ）成功（Ｘ）失敗比對圖
書中每一章節都介紹不同麵包種類，包含：
▲永恆經典款：奶油麵包捲、法國麵包、紅豆麵包──
▲創新人氣款：蜂蜜麵包棒、酥皮麵包、玉米美乃滋麵包──
▲矚目特色款：布里歐修、可頌麵包、丹麥麵包、貝果──
所有食譜都可看出作者經過無數測試、改良的痕跡，
以及在細節殷切地叮囑，協助讀者突破遭遇關卡的用心。
博客來最終章荻山和也老師搜集學生提出的各種疑難雜症，
以鹽、酵母、砂糖、奶油等左右成敗的關鍵食材當作主標，
用Ｑ＆Ａ的形式，回答製作麵包最常遭遇的104個相關問題，
解決新手求助無門的情況，能夠依據碰到的困難，速查可行的解決方法，
開心迎接不同食譜帶來的全新挑戰。
博客來網路書店
書中不計成本地附上超過1100張的精美圖片，以及詳細步驟解說，
並附上烘焙重點，提醒新手該注意的事項，
讓每個想要做出經典麵包，或是尋找創意點子的人，
都能按照食譜步驟一試上手！
本書特色
◎1100張流程照片＋清晰圖說提醒！
每道麵包食譜皆附詳細步驟解說、提醒新手該注意的事項，破解製作過程遭遇關卡！
◎融會各國精華，從新手躍升麵包通才！
7大基本麵包＋25種變化版本＋3種特殊麵包，一書玩通日、法、歐、美式等麵包類型！
◎104個攸關成敗的關鍵Ｑ&Ａ！
麵粉、鹽、糖、奶油──與麵包生死攸關的104個快問快答，解答新手所有疑惑！
名人推薦
◎烘焙女王? 辣媽Shania
◎統一麥典實作工坊?烘焙技術顧問? 呂昇達 ?
◎太陽之手? 吳武憲? 實用推薦！
?
荻山和也的手作麵包教科書博客來好書比較使用 好書推薦 博客來網路書店
- 作者： 荻山和也 新功能介紹
- 出版社：楓葉社文化 新功能介紹
- 出版日期：2017/09/27
- 語言：繁體中文
荻山和也的手作麵包教科書博客來好書比較使用 評比 博客來網路書局
荻山和也的手作麵包教科書博客來好書比較使用
|
荻山和也的手作麵包教科書博客來好書比較使用推薦，荻山和也的手作麵包教科書博客來好書比較使用討論，荻山和也的手作麵包教科書博客來好書比較使用比較評比，荻山和也的手作麵包教科書博客來好書比較使用開箱文，荻山和也的手作麵包教科書博客來好書比較使用部落客
荻山和也的手作麵包教科書博客來好書比較使用那裡買，荻山和也的手作麵包教科書博客來好書比較使用價格，荻山和也的手作麵包教科書博客來好書比較使用特賣會，荻山和也的手作麵包教科書博客來好書比較使用評比，荻山和也的手作麵包教科書博客來好書比較使用部落客 推薦
中國大陸經濟成長因素與經濟轉型之評估
| 2014中國科技產業動態大預測
| ||
中國不承認的地下經濟：台灣離不開中國，中國離不開地下經濟
| 歷代經濟變革得失
| ||
臺灣經濟關鍵下一步：兩岸經濟整合的趨勢與挑戰
| 中國無窮商機
|
|
荻山和也的手作麵包教科書博客來好書比較使用
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
留言列表
