手揉冷凍麵團常備麵包：省時、安心又美味！博客來好書熱賣好物
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內容簡介:
本書共介紹了「適合當作點心和早餐的鬆軟麵包」、「外皮酥脆、內層濕潤的『鄉村麵包』」
「從冷凍庫取出，20分鐘就能完成的貝果」、「可以品嚐熱騰騰剛出爐的可頌麵包」、「也能製作披薩、口感Q彈的佛卡夏」等5大類麵包，每個種類的麵團都可以事先大量揉好，並在做好1次發酵後分成小份放進冰箱冷凍保存，等到想吃的時候再取出解凍、烘焙，最久不會超過1小時，就能吃到新鮮烘烤出爐的麵包，魅力無窮！
本書特色
◎大量揉好麵團、分成小份放進冰箱冷凍，烘烤時方便又快速
◎可烘烤的麵包種類豐富、口味百變
◎基本麵團的製作方法文博客來網路書店字說明淺顯易懂、示範照片步驟簡明
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- 作者： 高橋雅子 新功能介紹
- 譯者： 陳凱綺
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2018/05/28
- 語言：繁體中文
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